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一、适（shì）合对象（xiàng）：

从事企业管理，或有意从（cóng）事（shì）企业管理者；

具备一（yī）定管理（lǐ）知识，从事过或即将从事ISO22000的人员（yuán）；

企（qǐ）业的（de）生产、质量管理骨（gǔ）干等

二、课程（chéng）核心

互（hù）动沟通

沟通是确保在整个食品链的每（měi）个（gè）步骤（zhòu）所有相（xiàng）关的食品安全危害得到确（què）认和控制所须的。包括食（shí）品链中上游和下游（yóu）组（zǔ）织的沟通。

系统管理

较有效的食品安全体系是在（zài）架（jià）构化的管理体（tǐ）系框架（jià）内建立、运作和改进的。

危害（hài）控制

ISO22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合（hé）了（le）起来，用危害分（fèn）析来确定要（yào）采取的策略以确保食品安（ān）全危害通过HACCP和前（qián）期（qī）要求（qiú）联合控制。

ISO22000的优点

在贸易伙（huǒ）伴中进行有组织和（hé）针对（duì）性的沟通

优化资源

改进记录

策划（huá）越好，事后验证越少（shǎo）

系统地管（guǎn）理（lǐ）前（qián）期要（yào）求

决策的基础（chǔ）

着重于控制须（xū）控（kòng）制的点

减少（shǎo）重复的体（tǐ）系审核（hé）以节约资源

确保产品（pǐn）安全

降低产品对消费者造成的伤害（hài）或死亡的风险

符（fú）合（hé）法规和贸（mào）易（yì）准（zhǔn）则

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ISO22000食品安全管理体系内审员资（zī）格培训