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2.制定（dìng）HACCP计划要做（zuò）的七项（xiàng）工作（zuò）：
2.1.进（jìn）行危害分析，确定有关危害，并确定用于控制有关危（wēi）害的相（xiàng）应措施；
2.2.确定关键控制点（diǎn）（CCP）；
2.3.确定各关键控制（zhì）点的关键限；
2.4.制订监控程（chéng）序；
2.5.明确（què）纠偏措施；
2.6.建立（lì）记录制度；
2.7.制定（dìng）验证程序；
地（dì）址：赣州（zhōu）市章贡区会（huì）昌路9号锦绣锦程4栋1202室
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